سيرة ماساهارو موريموتو

ملخص

Masaharu Morimoto هو طاه ياباني معروف باسم Iron Chef في برنامج الطبخ التلفزيوني الياباني الشيف الحديدي والشركات التابعة لها ايرون شيف امريكا . كما ظهر كقاضي ضيف في مطبخ الجحيم و كبار الطهاة .

نشر موريموتو أول كتاب طبخ له اسمهموريموتو: فن الطبخ الياباني الجديدفي عام 2007 والتي تم تكريمها بجائزتين من قبل الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي .

الحياة المبكرة والتعليم

ولد Masaharu Morimoto في Morimoto Masaharu26 مايو 1995، في هيروشيما ، اليابان . إنه ينتمي إلى العرق الياباني.

حضر موريموتو جامعة تاماغاوا .

مسار مهني مسار وظيفي

بعد تلقيه تدريبًا عمليًا في أطباق السوشي والكايسيكي ، افتتح موريموتو مطعمًا في هيروشيما في أوائل عام 1980. لاحقًا ، استوحى إلهامه من أسلوب الطبخ الغربي وقام بتبديل مطعمه للسفر إلى أمريكا ؛ ومن ثم ، فقد سمح له هذا بتجربة أسلوب اندماج مختلف للمطبخ وكان أكثر تأثرًا ، حيث أسس نفسه في مدينة نيويورك.

هنا ، عمل Morimoto في العديد من المطاعم المرموقة في مانهاتن ، بما في ذلك ، كطاقم تنفيذي وزيارة كبار الشخصيات في شركة Sony Corporation ، كشيف تنفيذي في نادي سوني وبصفتي رئيس الطهاة في مطعم نوبو الياباني.

خلال الفترة التي قضاها في Nobu ، بدأ Morimoto عرضًا تلفزيونيًا Iron Chef ولكن في النهاية بعد تشغيل البرنامج لعدة أشهر ، انتهى البرنامج في عام 1999 وغادر Nobu.

في وقت لاحق من عام 2001 ، افتتح مطعمه في فيلادلفيا باسم Morimoto. كما افتتح مطعم Morimoto في تشيلسي ، مدينة نيويورك. تعاون مع Tadao Ando و Goto Design Group وقام بتوسيع مطعمه في جميع أنحاء العالم بما في ذلك في نيودلهي ومومباي بالهند حيث تم تسميته Wasabi وكذلك مطعم Morimoto في Boca Taton ، فلوريدا.

دخل موريموتو في شراكة مع رجال الأعمال بول أرداجي ، الأب ، وبول أرداجي الابن على مطعم Ardaji Ventures، LLC. انهارت الشراكة عندما تم الإبلاغ عن إفلاس Ardaji وكذلك الكيان الاستثماري Ardaji Restaurant Ventures، LLC.

Morimoto XEX مملوك أيضًا لشركة Morimoto في طوكيو ، والتي حصلت على نجمة ميشلان في عام 2008. ظهر أيضًا في العديد من البرامج التلفزيونية الأخرى ، بما في ذلك Recep Oke Rudy الذي بثته RCTI في إندونيسيا.

في عام 2010 ، ظهر موريموتو يعلم المتسابق كيفية صنع السوشي في حلقة Hell's Kitchen. ظهر Morimoto أيضًا كضيف القاضي في Top Chef Season 8. في المسلسل التلفزيوني على قناة Hawaii Five-0 على شبكة CBS ، ظهر كنجم ضيف كما ظهر لأول مرة في الموسم الأول من Ma Ke Kahakai.

الحياة الشخصية

تزوج Masaharu Morimoto من Keiko Morimoto في عام 1978. وأنعم الزوجان بثلاثة أطفال.

موريموتو هو الحائز على جائزة Culinary Hall of Fame التي غنى ذات مرة في Thousand Hearts Benefit لإغاثة ضحية زلزال اليابان في أبريل 2011. كما تم تكريمه بجائزة جيمس بيرد عن العرض الخاص.

افتتح مطعمين آخرين من Morimoto في Napa Valley و Waikiki ، هاواي في عام 2010. لاحقًا ، افتتح Morimoto مرة أخرى مطعم Asian Fusion Bistro في نيويورك في أكتوبر 2013. مؤخرًا في أبريل 2016 ، افتتح مطعم Momosan Ramen & Sake في شارع ليكسينغتون بمدينة نيويورك .

يعيش موريموتو حاليافي نيويورك مع عائلته.

صافي القيمة

أكسبته مسيرته المهنية الناجحة 15 مليون دولار مع راتبه المربح من مصادر مختلفة.